東池袋・山岸大勝軒直系のお店です。 東池袋大勝軒も、ルーツを遡れば荻窪の「丸長」にたどり着くのだが、 弟子たちがのれん分けを繰り返した結果、 同じ大勝軒でも、味もスタイルも異なる系列が出来上がったのです。 以上、プチ情報でした。 以前、このブロ…